식문화 탐방

2024-11-30 blog

유니크하고 독특한 맛으로 유명한 중국 유시 시의 요리는 그 중에서도 “육시 구이”가 최고의 인기요리로 자리매김했습니다. 이는 단순한 구이 요리 이상이며, 매콤한 양념에 얼큰한 국물이 조화를 이루어 입맛을 사로잡는 매...

2024-11-30 blog

Changde, Hunan province, nestled amongst verdant hills and shimmering rivers, is a culinary gem waiting to be...

2024-11-29 blog

바오딩은 중국 허베이성에 위치한 도시로, 풍부한 역사와 문화를 자랑하며 다채로운 음식 문화를 갖추고 있습니다. 이 도시에서 특히 유명한 요리는 ‘팔면’입니다. 팔면은 마치 얇게 펴서 말린 국수처...

2024-11-29 blog

시나시나티 칠리는 오하이오 주 시나시나티에서 기원한 독특한 스타일의 칠리입니다. 전통적인 텍스-멕스 스타일의 칠리와는 달리, 시나시나티 칠리는 고기를 갈아서 만든 소스에 다양한 향신료를 더해 매콤함을 더하고, 통밀 ...

2024-11-29 blog

“매콤하고 얼큰한 국물과 푸짐하게 차려진 고등어의 조화는 어떨까요?” 이 질문은 당신에게 이미 익숙한 중국 북동부 요리, 고등어 구이를 생각나게 합니다. 특히 Heilongjiang...

2024-11-29 blog

터키 요리의 풍부한 다채로움을 경험하고 싶다면, 아나톨리아의 깊은 곳에서 태어난 만티를 놓칠 수 없습니다. 특히 우쉬악(Uşak) 지역에서 만들어지는 만티는 그 섬세함과 독특한 맛으로 유명하며, 단순한 만두를 넘어 ...

2024-11-28 blog

프랑스, 이국적인 향신료와 신선한 재료로 유명한 곳이죠. 그 중에서도 “소시스 드 아르멘티에르"는 이제 익숙해진 ‘소시지’...

2024-11-28 blog

원주, 강릉 등 강릉을 비롯한 많은 동해안 도시들은 신선하고 맛있는 해산물로 유명합니다. 그 중에서도 고등어는 동해안의 대표적인 해산물 중 하나이며 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 하지만 이 글에서는 특히 강원...

2024-11-28 blog

헤저는 중국 산둥성에 위치한 도시로, 오랜 역사와 풍부한 문화를 자랑합니다. 이곳은 뛰어난 요리로 유명하며, 그중에서도 특히 매콤하고 달콤한 맛이 조화를 이루는 ‘닭고기 꼬치’가 손꼽힙니다. 닭...

2024-11-27 blog

훠후안은 중국 안휘성 헤페이시의 대표적인 요리입니다. 그 이름은 “사천불"이라는 독특한 이름을 지니고 있으며, 마치 불꽃처럼 매콤하고 향긋한 냄새가 주변에 퍼지는 모습을 떠올리게 합니다....